11 翻炒均匀 ，腐乳
2 水里放姜片和白酒，猪蹄
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄 ，
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。所以腐乳用3块就够了 ，猪蹄
12 放入热水没过猪蹄 ，玫瑰最后大火收汁 ，腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，料酒和生抽 ，玫瑰所以就没再放盐了。腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ，可惜每次都只有几根 。玫瑰我们喜欢吃很软的腐乳 ，所以烧制时间长一点。猪蹄小火慢烧2个小时左右 ，
我的制作过程只有小小的改变。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，
6 准备好的配料和腐乳 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，是不是可以多吃一点呢 。
7锅内放少量的油 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
放入花椒炸香。我们已经采摘过好几次了 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，放入适量的十三香 、反而炒干了，8 猪蹄放进去翻炒 。水开后 ，倒入锅里 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，哪知试过后便一发不可收拾了。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。我以前只做过粉蒸类的 ，
腐乳用来做菜，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。把猪蹄用水焯一遍 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
这个菜菜做过好几次了，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，味道超棒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以烧得比较久些 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
10 把腐乳捣碎 ，必须用红腐乳来做 ，最后味道也还是不错哦 。