做法 ：
1 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微
原料：
主料：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包糖少许、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、改成中火 ，再放入豆豉 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，醋2汤匙 、待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋，待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、