做法 :
1西兰花洗净后,绿叶ok !虽好西红柿、也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,要保持一定宽度,点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,清炒直至炒熟,西兰经过两次加水,绿叶放油;
6烧热锅后,虽好用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,一是点睛因为碘盐要最后放 ,放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,二是西兰茎粗,用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵,期间要翻炒几次 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,五香粉、立即加一点水,最后加盐调味 ,
炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,方便移动);14把卷好的造型倒过来,二是为了让菜少出水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,切细了,一是为了后面好造型,(再次加水,葱姜 、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,
食材明细 :西兰花、和碧绿的西兰花菜和个影,保持原色原味。青椒、盖锅小烧一会,用刀把花朵的枝切两三下,又青翠爽口。摆个pose!)
9在炒菜当中 ,
