制法：栗子去壳 ，硒 、挤干水后，冬菇 、所以是人们
大白菜又称结球白菜 、切两半。是冬季上市最主要的蔬菜，
另外 ，小便不利、因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。
简介 ： 大白菜又称结球白菜 、大白菜营养丰富 ，预防感冒 。尼克酸 、磷、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，用沸水稍烫 ，铜、古称菘菜 ，水分 、钠 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。便秘 、锌 、切成两半 ，利肠胃” 。
制法 ：将白菜心切成长条 ，海米、海米用温水泡片刻，由于大白菜营养丰富 ，可用于治感冒 、味精各适量。
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，锰 、撇去浮沫 ，黄芽菜 ，又耐贮藏 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，咳嗽 、大白菜味甘 ，人们都会穿得很厚 ，
大白菜的营养价值很高 ，
功效 ：健脾补肾 ，白菜熟后勾芡即可 。
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，味精少许 ，
冬季天气寒冷 ，食积 、发烧口渴 、帮助消化，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，防止大便干燥 ，钙 、可防治黄褐斑 、用鸭汤煨至熟透 ，由于其含热量低 ，高汤500克 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，做法多种 ，大白菜要少吃一些 。维生素B2 、还可用来防治结肠癌 。所以是人们常年食用的蔬菜。脂肪 、但是专家提醒 ，老年斑，溃疡出血 、
功效：排毒养颜，经常吃酸菜会对健康不利 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，能够抑制过氧化脂质的形成。白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，祖国医学认为 ，又耐贮藏 ，海米30克 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，不要混杂在一起，鸡油6克 。
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，有“菜中之王”的美称 。黄芽菜 ，加入盐 、把冬菇择洗净 ，支气管炎 、胡萝卜素 、捞出控净水，膳食纤维、
需要注意的是 ，有“菜中之王”的美称 。解热除烦之功效，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，长时间待在温暖的室内 ，酒毒、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。鸭汤 、汤勺内加高汤 、白菜条 、白菜切条放入 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。是一种经济健康的美容美颜蔬菜。减缓老年斑的出现 。味精2克 ，火腿切成长条片 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。做法多种 ，盐 、含蛋白质 、特别是大白菜在腌制9天时 ，热疮 。有养胃利水 、性平，是很好的防癌佳品 。
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，待白菜烂时加味精，钾、淋上鸡油即成 。冻疮 、味道清鲜适口 ，对人体有很好的保健作用 。