味精，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，干辣椒碎，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，白糖稍微多一些，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，白糖，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，白糖 ，道口随吃随取

感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量

　　佐料：盐，酱油，辣椒碎，酱油 ，熟芝麻，