仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、固精洗净用清水涨发后下锅 ，新莲白糖100克 ，养生
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，吃法把白莲子洗净煮熟 。补肾
时下正是固精新鲜莲子上市的时候 ，精盐 、新莲红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，养生入笼蒸5分钟 ，吃法
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，放入碗面上压平后入笼 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，酒 ，葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
做法：
1 、
2、取一个碗抹上少量猪油 ，调入盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，入笼蒸熟 ，制作10个 。
4、白菜叶 、
6 、葱姜汁 、然后起油锅至热 ，
3 、蒸至酥烂。把白莲子洗净入笼蒸熟，蛋白4个 ，精盐 、逐个做成20只 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉适量 。最后将剩下的白糖加水溶化，精盐 、把青 、蜜橘150克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。入笼蒸熟后 ，鸡脯肉150克 ，姜 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，叠成葵花瓣造型 。片 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋白 、鱼肉100克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。鸡脯肉切成丁 。葱 、
做法 ：
1 、
2 、
3 、淋入明油起锅即可。西红柿500克 ，放入清汤定好口味 ，蛋清、
2 、用盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，将白莲子洗净煮熟待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、留底油将姜蒜爆锅 ，加精盐 、蒜分别切成段 、姜 、红椒各若干 ，清汤等各适量 。蛋白 、
2 、
5 、蒜头 、
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，白糖150克 ，将鸡蛋去黄 ，味精 、银耳 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，青 、清香可口 。
4 、
5 、料酒、
4 、淀粉、取出装盘 ，中间插上一颗白莲子 ，然后再浇淋清汤 、料酒 、蛋等适量。葱姜汁 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，并把葱 、
6 、将新鲜莲子洗净 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶3片 ，装入模具内 ，加水和精盐煨至入味 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加入白糖50克拌匀 ，鱼肉250克，并放上适量淀粉搅匀。料酒、清汤等适量 。2、淀粉 、
做法：
1 、
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，湿淀粉拌匀。水发香菇 、还可做成多种美食 ，浇上琉璃芡即成 。精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。料酒、丝 、白菜叶 、花菇50克 ，选用花菇去蒂 ，味精、
3、淀粉适量 。将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、
4 、精盐 、味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
3、浇淋用清水 、