材料 ：嫩豆腐一块 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣用手捏成小团
5 、美味荸荠10粒左右、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣加入盐和鸡精 ，美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼水淀粉、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味加入荸荠碎、又养眼
2 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，
做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，黑木耳和胡萝卜适量、打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝 、胡椒粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，鸡蛋一粒 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，荸荠去皮剁碎
4 、