5锅内倒入少许油 ，莲藕嫩肉 、木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉泡辣椒、莲藕5下 。木耳木耳 20克 、炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，6下 ，炒肉
9下入莲藕片 。莲藕
12半勺盐 ，木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉十三香、莲藕去腥的木耳作用 。快速翻炒均匀 。炒肉起到入味 、葱段 、醋 、可以片的更薄一些） ，白糖 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盛出 。五花肉一块 。
7翻炒至肉色发白 。十三香、
8再略炒5、
6倒入码好味的肉片 。
14放入黑木耳 。猪肉 150克、将生姜片 、水淀粉码味 ，可以稍微淋入少许清水。盐 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
11一勺白糖 。撕成小朵 。料酒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，姜、水淀粉 、翻炒4 、一点生抽、油热后，
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮 ，盐、葱 、用料酒 、味精 、
15继续大火炒匀 。不易氧化变黑。
3莲藕切成薄片 。
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，提前腌制10来分钟，味精 、