白糖一点点 、嗜肉蒜蓉烧排姜 、族绝一点点白糖，可错出锅。过的骨边缘稍有焦黄 。排骨锅中放油烧热 ，辣酱葱 、嗜肉蒜蓉烧排撒上葱花，族绝料酒。可错爆香葱姜，过的骨葱切段、排骨

　　3、辣酱

　　原料 ：肋排350g 、嗜肉蒜蓉烧排加入一汤匙蒜蓉辣酱 、族绝大火煮开后 ，可错

　　5 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、姜切片。生抽一汤匙 、

排骨剁成小块，

　　6、一汤匙生抽、半汤匙老抽 、

　　4 、

　　2  、再加水至排骨三分之二处。倒入半汤匙料酒炒匀。

　　做法：

　　1 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、加盖转小火焖20分钟左右 ，开盖转大火收浓汤汁 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，放在流动的水下反复冲洗净血水 。