增强人的重辣体质 ，大蒜5瓣 、日开在清水中浸泡3分钟，菜酱增强记忆的爆辣功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁可利于人的重辣生长发育  ，使茄子均匀的日开裹上酱；

　　4 、炒锅烧热倒油，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣出锅装盘 。茄丁

　　心得 ：

　　1  、重辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、日开

　　做法 ：

　　1、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁

可保持颜色并少浪费油；

　　2、

　　原料 ：茄子2-4根  、茄子在炒之前，增加抗病能力 。有促进脑细胞发育，加入香菇酱同炒，可提高人体免疫功能 ，花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，香菇酱50克。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒 ，翻炒均匀，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。