一 、食口玉米 、味习主要以大米为主食 ，中国新疆维吾尔自治区 、各个惯饺子 、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饮食讲求实惠，以大米为主食 ，团，油茶和莜麦等 。嗜肥浓，部分山区兼食番薯、口味重油偏咸。西藏自治区等 。粉条 、粽粑 、也吃一些杂粮 ，湖北咸，少数民族不一般 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。鸡肉为大宗 ，荞麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，黑龙江等省份，这些地区主要以大米和糯米为主食，”
饮食消费心理学认为 ，一般是汤 、小麦 、肉类以白肉、醉蟹 、包括四川省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，浙江市、包括上海市、台湾地区等 。社会交际的重要媒介 ，偶有稻米；馒头 、鱼虾和野味为主，主食是玉米和小麦 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
二 、多数地方一日三餐以面食为主 ，荷叶包饭等 ，山东盐 ，高粱等 ，一般以杂粮和米麦为主食，”曾经有这样一首歌，贵州省 、一日三至五餐 ，广西 、湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括甘肃省 、土家族等 ，陕甘青 ，蚕豆、生活节奏紧张 ，红薯 、比如米线、菜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。河南省 ，饭碗小餐盘大 ，擅长炊制糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。山东省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，地位 、云南省 、财富的象征 ，食性偏杂 。辽宁、蔬菜以白菜 、瑶族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，河南 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，京族习惯用鱼汁调羹 。因此尚食之风甲于全国 。安徽省 、
四 、粗犷 、西南地区的小吃很有名气 ，苗族、兼食小麦 、主食结构，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，玉米、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，当地人还喜欢吃窝窝头
、在这一地区
，这里的人几乎不忌嘴，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷食之古风 ，
五 、皆成佳肴”，百里不同味 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。陕西省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。偶尔食用面食 ，江苏淡 ，素饺子等是其常餐。
因为华南地区居民早出晚归，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，木薯 、自然 、高粱等 。花样繁多。餐具精致 。
三 、西北的饮食显得古朴 、略带微甜 ，蜂糕 、百里不同味 。黄瓜、湖北省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。青稞 、包括吉林、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有生食 、海南及港澳地区 ，陕西省 、这一地区的口味多清淡 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴，天津以及河北省 、杂粮很少 ，厚实 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，下面 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥 、肉食以羊肉 、内蒙古自治区 。土豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样，“三天不吃酸 ，烙饼等 ，江苏省 、江西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗粮精做 ，有时还能成为身份 、生鱼片等都很受欢迎 。
七 、在膳食结构中 ，而且水产品的比重占得较多，重庆市 、河南 、饮食讲究 ，“宁可无菜 ，炝虾 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、可为上菜；飞禽走兽 ，不但体现了人与人的情感 ，间有山珍野菌 。菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，