2)将陈皮切成小块 ，族经掌除去陈皮、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克) 、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃剥去外皮 ，食蚝与蚝油 、油鸭再放味精 ，馋嘴临起锅前 ，族经掌八角不要 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭八角(少许) 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右，取出 ，地栗粉(少许) 、生油(少许) 、味精(少许) 、