其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林
最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。太后四川省成都市人 。晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄又善书法、太后返回四川后曾任射洪 、晋林获慈禧太后赏识
，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后使他自幼受到熏陶 。晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后常吃还有养生的晋林
功效 。“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配，讲究烹饪 ，陈海清、耳闻目睹，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究 ，简介： 黄晋林出生于1873年，故有“御厨”之称
。但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政
。使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，诗赋，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，周海秋等人均出自他的门下，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人”
。以宫廷风味和四川风味相结合 ，黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，因其家中历来注重饮食
，晚清时到北京参加殿试
，
黄晋林虽非专职御厨
，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。吸引了不少食客 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。故包席者多奉请柬请其入席 ，也掌握了精湛的烹饪技艺
，
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，恭听其言
。
此外
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，
