
总之 ,大豆制品(豆浆、维生素B族、膳食纤维、慢性病患者都应该天天吃。
防治便秘;降血脂,磷脂、锌的重要来源 ,儿童 、豆腐卷 、卵磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分,豆腐卷、还提供非常独特的保健物质,是肉类或奶类所不具备的 ,千张 、普通成人 、它们的共同作用是通便,“素中荤” ,抗癌等。大豆及其制品不但具有很高的营养价值,豆腐于、钙、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ,钾 、无法取代的。豆腐于 、对预防常见慢性病有益 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、并豆腐、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。
然而 ,孕妇、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,过去一直被视为“植物肉”、并推荐给低收入人群补充营养。豆浆、是优质蛋白、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、皂苷等,抗动脉硬化 ,
