2 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢培根切小片 ，下饭青蒜 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭红尖椒切丁 ，锅土魔芋、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢蒜片各适量 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，最后加点生抽、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭青蒜切寸断 ，
材料 ：土豆500克 、洗净锅入油 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
3 、糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、
另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，放入蒜片 、培根炒香
5 、