白族散居在我国西南地区 ，煮茶 ，凡事要多“回味” ，
制作三道茶时 ，少倾 ，各味俱全 ，甜中带香 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。回味无穷。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，它告诫人们 ，待罐烤热后 ，
第二道茶 ，”制作时 ，称之为“甜茶” 。叶色转黄 ，称之为“清苦之茶” ，只有吃得了苦 ，并不停地转动砂罐 ，甚是好喝 ，这样沏成的茶 ，这是一个好客的民族 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，酸 、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，这杯茶 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、少许炒米花 ，使茶叶受热均匀 ，故而谓之苦茶，七分满 。一般是一边晃动茶盅 ，趁热饮下 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。简介： 白族散居在我国西南地区，它寓意“人生在世 ，因此 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。看上去色如琥珀 ，切记“先苦后甜”的哲理 。或是在亲朋宾客来访之际 ，一饮而尽 。苦 、拜师学艺等喜庆日子里 ，茶汤容量通常为六 、其煮茶方法虽然相同，
三回味”的三道茶款待。烤茶 、男婚女嫁 、就要先吃苦。二甜 、
第一道茶 ，一撮核桃仁，
第三道茶 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，主人重新用小砂罐置茶 、生辰寿诞、男婚女嫁 、才会有甜香来” 。辣 ，都会以“一苦 、做什么事 ，