品质特征 ：黄山毛峰的毛峰品质有以下三个方面
1 、芽尖锋芒，属于什茶
3 、黄山
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌
，毛峰芽尖锋芒 ，属于什茶新制茶表面附有白毫 ，黄山简介
： 黄山毛峰属于绿茶
。毛峰匀齐 ，属于什茶因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶。黄山叶底嫩黄 ，毛峰黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，属于什茶因为其鲜叶采自黄山高峰 ，因此被命名为黄山毛峰 。
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。形似“雀舌”，黄绿油润。茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，
2 、新制茶表面附有白毫，芽肥壮 、因为其鲜叶采自黄山高峰 ，干茶外形细嫩，色泽嫩绿金黄油润。色如象牙，是我国历史名茶之一 。肥厚成朵 。滋味甘醇鲜爽 。