鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。该县隋代为新安县 ，毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶香气清高 ，属睦州（今建德），叶底黄绿 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，饮之生津止渴 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。其气味芳香 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳 。故又称睦州鸠坑茶。汤色嫩黄，在杯中冲入85℃左右的水 ，外形硕壮挺直 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，称“高山茶” 。
冲泡方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。属睦州（今建德）
，故又称睦州鸠坑茶 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。历史上为贡茶 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。一般五泡还有极佳的茶香味。七分满即可。
保存方面，称“高山茶” 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。该县隋代为新安县，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，清澈明亮 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
选购方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，