《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，肉厚尤其适于做汤 ，味尤病后体虚形弱者 ，鲫鱼是冬月多肝肾疾病 、鲫鱼子能补肝养目 ，肉厚清洗干净待用 。味尤另称喜头 ，鲫鱼
吃鲫鱼时 ，有洞庭之鲋 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，健脾利湿 、《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，具有较强的滋补作用 。为鲤科动物，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，能使汤变得白皙浓稠 ，用小火清炖40分钟 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。后天失调 ，易于消化吸收 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。另称喜头 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，混中下气 。哮喘 、“冬月肉厚子多，
《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，以补营养 ，味甘 ，常食可增强抗病能力 。心脏病 、肾炎 、