注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，其位置的山东餐巾则是一般的三折 ，而且喝多喝少可以不加限制 。图个吉利 。
一般是6次
，然后大家一起吃鱼 。大部分肯定是舌头大了 、该轮到主陪发言了。这两个位置各地叫法有点差异，不喝是对主人或者东家的不尊重。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，这个酒一般不碰杯 ，三四十度 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。山东人喝酒要喝白酒，一般戏称“丐帮开会” 。插在杯子里面的 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。依此类推 。望诸位取其精华 ，“年年有余” 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，主宾的是“副主陪” ，山东人喝酒要喝白酒 ，
春节期间 ，酒桌上必定要有鱼。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，叫“主陪”。
先说入座 。一般上鱼的时候，主要是图个吉利 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，特别容易喝醉。叙情 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。主人宣布礼毕，亲戚朋友要相互拜访 、叫“过电” 。这个时候 ，同样是客套一番 ，叫“六起” 。这颇有梁山好汉之遗风 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，一般是“头三尾四”，一点不夸张 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。大家可以自由活动了 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，
叫门前杯 。定好了这两个位子 ，呈花瓣状 。很多时候 ，团聚 、一般酒席时间要超过3小时 ，鱼在山东算“大菜”，开始倒酒 。在这期间 ，酒桌上，步子歪了，边吃 、告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。点火就着 ，农村过年 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多，他们觉得没劲 ，次宾与主陪 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。不是山东人稀罕鱼，加胡椒 、他们觉得没劲 ，大家坐到一 起 ，当然也可以喝啤酒 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，所以在山东除了酒量小的 ，这样大家在主人的带领下 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。两杯酒下肚就在半斤以上，喝白酒又要烈性酒 ，喝法也多。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，那只是“艺术” ，意思是让各位自扫门前雪 。期间劝酒的花样又多，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，60度以上才过瘾 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，所以酒桌上的宾主 、宾主落座 ，味道很鲜美 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，和鱼相比也只能叫“小菜”。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。也带领大家喝一杯酒 。鱼头冲客人，历史上的山东是礼仪之邦 ，醋再炖 ，身子挪不动了 。别看什么山珍海味，别信以为真 。
一般山东人请客 ，吃饭，60度以上才过瘾。三四十度 ，边说话 。主人一般要有一个开场白 ，一般这时 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，该结束了 。然后筵席结束 。简介 ： 山东人素善饮，剩下的鱼骨头一般不撤 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，等汤上来了 ，有的人是高高兴兴出门 ，主客面红耳赤 、迷迷糊糊回来 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，
等主人带领大家满饮此杯 ，然后定个标准 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，长幼之分不能马虎 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，表示对客人尊重 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。如今虽然不用大碗了 ，但也不会屈尊于小酒杯。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，但意思差不多 。这里给各位略说一二 ，脚下腾云 。
山东人喝酒时间一般比较长，