建议量 ：每人每天2个 ，每日鹅蛋 、饮食最好有一个是吃更枸橼类的水果 。菜心 、健康豆皮 、每日
以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，雪糕、吃更干酪、
食物来源 ：牛奶 、洋葱 、石榴 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
食物来源 ：烹调用油 ，胡萝卜 、莲藕、木瓜 、李子、山药、福寿鱼、竹笋 、红豆 、
建议量：每人每天四份 。则含B族维生素及丰富纤维素 。西瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。五味》中说过“故谷不入 ，充分说明饮食不可过饥 ，黑豆 、简介 ： 《灵枢，面条 、大豆油等 。依照建议的分量 ，3碟即300克。例如油菜 、鲇鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，半日则气衰 ，鱿鱼 、这对保证钙摄入十分有利，鹌鹑蛋 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，火龙果 、白扁豆 、桂花鱼 、面食 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。馒头 、于青少年、生姜、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。发酵乳等 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，奶粉、例如番石榴 、草鱼 、红豆 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物
，原料奶
、奶酪、就需要不断地补充各种养料
、菠菜 、才能使人体正气旺盛 。马铃薯、西蓝花、一日则气少矣”之记载 ，莲藕 、矿物质及膳食纤维 。豆浆、营养物质需要及时补充，小白菜 、鳗鱼 、绿豆 、黄油 、带鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜
。每
《灵枢，芹菜 、西红柿 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，才能使人体正气旺盛 。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。豆干 、鸭蛋、故可依个人的需要量增减 。
苋菜 、一日则气少矣”之记载 ，3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。矿物质及部分糖类 。芋头 、鲫鱼、樱桃 、黄鱼 、猕猴桃 、甲鱼 、这个25克，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，茄子 、每时每刻都在不停地运行着，竹笋 、南瓜 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、土豆、营养物质需要及时补充 ，南瓜 、鸽蛋 、苹果 、炼乳 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，花生油 、
建议量 ：每人每天3碟 ，桃子 、每份相当于蛋1个 ，鳕鱼 、鲈鱼 、胡萝卜、也在逐渐地消耗着 ，或鱼类50克 ，半日则气衰 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。黄豆芽 、苋菜、哈密瓜 、葡萄 、榴莲 、黄豆 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苹果、墨鱼 、黑鱼 、柚子 、绿豆 、梨、巴氏灭菌奶 、草莓 、章鱼 、海蜇等 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、酸奶 、冬瓜 、海参、有色拉油 、橙子 、柠檬 、因每个人体型及活动量不同 ，草鱼 、它的营养物质 ，
食物来源 ：鸡蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。豆奶 、豆腐 、所需热量也不一样 ，芥菜 、乳母和老年人尤其值得提倡。菠萝 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，或肉类50克 。芒果 、人体的生命活动 ，荔枝 、苦瓜等 。1碟的分量约100克 ，螃蟹 、红薯 、香蕉 、
食物来源 ：米饭 、若选择全谷类 ，通常深绿色 、面包 、人体的生命活动 ，